специальное оборудование для мойки овощей и фруктов в сочетании с универсальным приводом M 3 DK. Многофункциональность машины во многом определяет ее высокую популярность на современной профессиональной кухне.
принцип “водяного вала”, эксклюзивно реализованный немецким производителем в данной машины, позволяет качественно промывать и высушивать овощи всего за один рабочий цикл.
высокопроизводительное оборудование решит проблему мытья и высушивания овощей на большой кухне легко и быстро. Дополнительным преимуществом станет низкий расход воды и электроэнергии у данной машины для мойки фруков и овощей
Все больше предприятий питания стремится к максимальной автоматизации ежедневных процессов на кухне. Преимущества очевидны: сокращение усилий рабочего персонала и уменьшение времени, требуемого для выполнения операций. При этом уровень качества в разы превышает работу, выполняемую вручную.
Среди прочего электромеханического оборудования кухни особое значение имеет техника для мойки и сушки овощей и фруктов.
Современное оборудование позволяет осуществлять качественное и бережное промывание овощей, фруктов и зелени в короткие промежутки времени.
Немецкая компания Alexander Solia, занимающаяся разработками в области профессионального кухонного оборудования уже долгие годы, вывело на рынок линию высококачественной техники для мойки овощей. Удачным решением завода-изготовителя стало применение принципа водяного вала: продукты постоянно находятся в воде благодаря постоянной циркуляции водных потоков. Инновационная технология легла в основу запатентованной системы Alexander Solia, применяемой в создании машин данного назначения. Эксклюзивное оборудование позволяет максимально чисто промывать и бережно высушивать овощи за один рабочий цикл.
Для достижения оптимальных результатов мойки промывочная вода с притоком свежей воды постоянно регенерируется. Таким образом, оборудование все время работает со свежей водой. Интеллектуальная технология мойки очищает продукты так же эффективно, как и водяной вал в моделях SWA 75 и SWA 100. Вода для дополнительной промывки удаляется из исходного продукта под действием центробежной силы. Подобный способ моечного процесса, при котором мойка и сушка выполняются за один рабочий цикл, гарантирует высокую степень очистки. Одновременно обеспечивается особо экологически чистая и сберегающая ресурсы эксплуатация машины – дополнительное экономическое преимущество
Задайте свой вопрос мне!
Ларин Дмитрий
руководитель
проектного бюро