ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МОДЕЛЕЙ С ОДНИМ ДВИГАТЕЛЕМ

Прежде чем ароматное мясное блюдо попадает на стол посетителя ресторана, оно проходит множество стадий обработки. В условиях предприятия общественного питания не обойтись без оборудования, специально используемого для перемешивания мясного фарша с другими ингредиентами, предусмотренными рецептурой.

Достаточно простым и удобным изделием для создания однородной консистенции, успешно адаптированным для российских условий, является фаршемешалка AW MI 35 с одним мотором от ведущего производителя ресторанного оборудования AlexanderSolia.

Оборудование полностью изготавливается из нержавеющей стали. Это легко объяснить: помимо прекрасных пищевых свойств материал обладает повышенной прочностью, устойчив к воздействиям различного рода.
Дежа предполагает загрузку 5 – 20 кг, она опрокидывается вперед для удобства разгрузки.

Опрокидывающаяся верхняя часть машины оборудована пневматическим демпфером.

Оборудование приводится в действие простым нажатием переключателя. Скорость вращения без труда регулируется.

Для персонала важным фактором считается также простота и удобство уборки. Модель AW MI 35 Mischer Economy легко очищается. Колеса служат удобству перемещения оборудования в случае необходимости.