ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КАМЕРЫ ЗАМОРОЗКИ ШОКОВОЙ И ИНТЕНСИВНОГО ОХЛАЖДЕНИЯ AFINOX ДЛЯ COOK&CHILL ТЕХНОЛОГИИ ABB PCO-CHEF BIG 20T R 3-HP S1

Качественная и высокотехнологичная итальянская камера для шоковой заморозки продуктов от AFINOX. Корпус и все основные несущие элементы конструкции изготовлены из нержавейки высокого качества. Стенки камеры - полированная хромникелевая сталь AISI304. Камера идеальна для охлаждения или шоковой замозки при комбинировании с печами, большими пароконвектоматоматами. Такая комбинация является основным звеном для организации и реализации всех преимуществ технологии КУК ЭНД ЧИЛЛ. Внутренние углы камеры шокового охлаждения закруглены для качественной очистки и удаления возможных загрязнений. Полиуретановая термоизоляция стенок с высокой плотносью весьма эффективна. Возможен заказ камер с любым (левым/правым) расположением ручки двери. Модель оснащена большим дисплеем, отображающим все основные установки и режимы работы. Предназначена для использования в заготовочном цехе или предприятиях общественного питания, реализующих КУК ЭНД ЧИЛЛ.